1、食材:豆腐、油、盐、葱、花椒、辣椒。2、豆腐切块,豆腐开水焯一下备用。3、豆腐沥干水分。4、将每层豆腐撒上盐...
1、煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒,水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。2、北豆腐切成大片。3、放入容器中,倒入煮好的盐水、加盖焖严,放入冰箱...
盐水豆腐是一道经典的传统小吃。咸辣香绵,宜佐酒食。食材:豆腐一斤食盐一两花椒十粒香油一钱 制作方法:先将花椒...
具体做法如下:1、豆腐切块,开水焯一下。2、豆腐沥干水分。3、一层豆腐一层盐。4、热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及...
——盐水豆腐——【食材】主料 :北豆腐500克 辅料:食盐30克、花椒粒1小把、香油1茶匙 【做法】步骤1、准备食材,北豆腐、花椒粒、食盐 (最好选择北豆腐,北豆腐...
盐水豆腐是一道简单又美味的家常菜,它的主要原料是豆腐,辅以盐、水和其他调味料。这道菜的特点是口感嫩滑,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面是一种常见...
1. 准备北豆腐500克、适量的食盐和十粒花椒。2. 将一锅水置于火上,加入食盐和花椒粒。3. 待水煮沸后转小火,继续煮十分钟,以便煮出花椒的香味。4. 将北豆腐切成...
1、准备好食材。豆腐切块,豆腐开水焯一下备用。2、豆腐沥干水分。将每层豆腐撒上盐。3、热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒。4、倒入水,放适量盐,然后烧开。5...
一种盐水豆腐的制作方法,采用下述重量比的材料,15份盐浓度为28%~30%的盐水、50份豆子;制作方法为下述步骤:A,将15份盐水按8:4:2:1分瓶装好备用;B,取50份晒干后...
用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫嫩豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎,还会失水. 用卤水,点豆腐前的卤水有毒。味道的区别是:石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸。 石膏可以...
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